原料

豬肉餡: 花生油， 白瓜: 豆瓣醬， 鹽: 蔥， 姜: 醬油， 香油: 十三香， 麵粉: 酵母粉

步驟

1白瓜擦成絲，撒些鹽揉搓一會，用紗布將瓜絲中的水擠掉。

2炒鍋放入花生油，四成熱加入豆瓣醬略炒，放涼。餡中放入十三香，醬油，鹽，炒好豆瓣醬拌勻。

3加入瓜絲，香油拌勻

4麵粉中加入用溫水調好的酵母粉，揉勻，面發好後，撖皮包餡，放入蒸鍋，25分鐘即可。