帶皮羊腿: 一斤， 羊棒骨: 一兩根可不用， 香菜末: 隨意， 大蔥花: 隨意， 鹽: 隨意， 白鬍椒: 隨意， 雞精: 隨意， 紅油辣子: 隨意可不加， 粉條或粉絲: 隨意， 薑片: 兩片
1羊肉和棒骨洗凈下冷水燒開，撇去血沫，轉戰高壓鍋。
2倒入高壓鍋後，丟兩片姜下去。我用的是電壓力鍋，半個小時就好了。羊肉超級軟爛！期間處理熟粉絲或粉條備用。
3碗里放其他所有材料，澆上羊湯羊肉，就開吃了！
羊棒骨可增加湯的香純度！ 水量以三口之家吃一頓為宜，湯多了不香。 切記除了薑片其他調料別放，別放！別放！ 小火慢燉肯定比高壓鍋更好吃！