蕃茄: 一個, 雞蛋: 一個, 鹽: , 雞精: , 水澱粉:
1蕃茄切片,鍋內水燒開後下蕃茄煮約兩分鐘
2取一小碗將雞蛋打散,輕輕倒入鍋內,同時用勺不停的朝一個方向攪拌
3放一勺鹽,半勺雞精煮一分鐘,將水澱粉倒入攪拌開後即可出鍋,撒上少許香菜葉(蔥)裝飾