雞胸肉: 2塊， 腌料:五香粉 醬油 糖 水 蒜末: 適量， 粉料:地瓜粉及太白粉: 1:1， 九層塔: 適量
1先將雞胸肉切成塊狀
2將切塊好的雞胸肉放到醃料中並用手抓一抓，蓋上保鮮膜放入冰箱醃半天
3醃半天之後,將雞肉拿出,粉料比例為1:1,將雞胸肉塊放入粉料中沾粉
4熱油之後將沾粉的雞胸肉塊放下去炸到成金黃色即可起鍋~ 九層塔也放入鍋中炸一下
5炸好的塩酥雞加上九層塔撒一些胡椒粉或是辣粉就可以吃啦