低筋麵粉: 350克， 全脂奶粉: 150克， 雀巢奶油: 20克（塊狀）， 蛋白: 4個， 白砂糖: 70克， 黑芝麻: 適量
1將蛋白用打蛋器打散
2過篩加入奶粉、低粉，並攪拌成麵糊狀（根據蛋液的量，若稀就再加麵粉）
3放入奶油(融化後再放入最好，我是整塊放入，用手反覆捏才算融合），攪拌均勻
4和成不黏手的麵糰，用保鮮袋裝著放入冰箱冷凍室凍5分鐘好整形（此步可免）
5拿出麵糰，擀平放入黑芝麻反覆摺疊，讓黑芝麻均勻攤開
6將麵糰整成約5厘米的長型，然後切條（還可以再扭一扭成麻花狀）
7均勻的鋪入墊錫紙的烤盤
8電腦版烤箱烘焙鍵：145度，25分鐘，低溫慢烘，中間可以拿出翻面一次，至兩面顏色發黃即可
9涼透後裝入密封的盒中即可
由於是自己隨意配製的餅乾方子 第一次做所以還需改進的： 1.塊狀奶油應該融化後再融進麵糰 2.黑芝麻應該跟白砂糖一起先放入蛋白液中混合好 3.只要麵糰不粘手，就可以直接整形切片，不用放冰箱冷藏 4.此磨牙棒的糖量可以按照總原料的量配比，一般十分之一的量就夠，麵粉量可以隨意， 只要和到不粘手就可，軟點硬點的都行。 5.整形時還可以將切好的條狀扭一扭，成麻花狀也不錯。 6.要低溫慢烘，烤透了才嘎嘣脆。