玉米糖漿（水怡）: 230克， 白砂糖: 100克， 水: 40克， 鹽: 2克， 蛋白: 35克， 白砂糖: 10克， 黃油: 50克， 奶粉: 125克， 花生: 300克
1花生提前烤熟，去皮，並保溫在烤箱中
2黃油提前融化
3玉米糖漿、白糖、水、鹽一起小火慢熬至142度
4蛋白+白糖打至硬性，提前一分鐘坐熱水備用（目的是把蛋白盆捂熱）
5熬好的糖漿緩緩倒入蛋白盆中，打蛋器邊打邊倒
6加入黃油繼續攪拌均勻
7倒入奶粉，刮刀拌勻，倒入花生拌勻，再用手揉勻，入模具整形，稍涼切塊包好