酸奶: 150克， 酵母: 4克， 糖: 20克， 蜂蜜: 20克， 高筋麵粉: 270克， 雞蛋: 1個，約50克， 鹽: 3克， 奶粉: 20克
1將酸奶，酵母，糖，放入麵包機中混合均勻，靜置10分鐘。
2加入270克高筋麵粉， 15克蜂蜜，一個雞蛋約35克，奶粉10克，鹽3克。開啟麵包機揉面模式，揉成麵糰後加入25克黃油，繼續揉面至出手套膜。
3一次發酵，約40分鐘，麵糰變2.5倍大。
4麵糰取出排氣，分成三等份。三檊三卷，卷長與吐司模等寬，此步驟可以捲入餡料。
5二次發酵，40分鐘到1小時。吐司模六分到八分滿。加蓋六分，山形八分。
6烤箱上下火150度預熱10分鐘。烤45分鐘左右，表面金黃色即可出路，脫模。放療，密封放置。