五花肉: ， 蒜苗: ， 紅辣椒: ， 蒜茸: ， 辣椒醬: ， 醬油: ， 老抽: ， 油: ， 陳醋:
1半斤五花肉，放到水裡煮至八成熟，撈起
2醬料：紅辣椒、蒜茸、辣椒醬、醬油、老抽、油、少許陳醋
3蒜苗切段
4煮好的五花肉切成薄片，儘量切薄哦
5鍋里放些底油，燒熱後把五花肉和醬料一起混炒至五花肉上色，然後把蒜苗也加入鍋里混炒。蒜苗易熟，不用炒太久，以免得五花油出油太多，影響口感