韓式大醬湯

原料

韓式大醬: , 韓式辣醬: , 蛤蜊: , 海帶結: , 西葫蘆: , 土豆: , 豆腐: , 牛肉: , 香菇: , 金針菇: , 青椒: , 洋蔥: , 蒜末: , 魷魚須:

步驟

112一盒。

2蛤蜊用鹽泡開,最好滴一點油,這樣沙子吐的比較乾淨。

3牛肉切片,用鹽和料酒腌上。

4半個西葫蘆切片,香菇和土豆切塊。

5豆腐用鹽水浸泡後切塊,金針菇去根部,洋蔥切絲。

6熱油,放牛肉,待牛肉變色放洋蔥,洋蔥軟了就可以盛出來。

7淘米水(第二遍)放入炒鍋,放三勺大醬兩勺辣醬(按照個人口味調,辣醬比大醬少一勺就好),之後用筷子攪拌開,然後開火,水熱之後放土豆。

8水開後放土豆、香菇和海帶結。

9再開水,放金針菇。

10五分鐘之後放西葫蘆。

11水開,放豆腐和魷魚須。

12熬一會,放蛤蜊。

13最後放炒好的牛肉和洋蔥,撒上蒜末。

14拌米飯吃。


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