原料

高筋粉: 300g， 低筋粉: 48g， 酵母: 3.5g， 糖: 45g， 鹽: 4g， 蛋液: 39g， 水: 170g， 黃油: 35g， 黃油: 20g， 低筋粉: 20g， 蛋液: 20g， 砂糖: 20g

步驟

1除黃油以外的所有材料放進麵包機揉20分鐘。

2加黃油後，再揉20分鐘；蓋上蓋子發酵至2.5倍大小。

3發酵好的麵糰分割滾圓，大概每個30g。分割滾圓好的麵糰一次放進模具，無論什麼模具都可以。

4發酵的時候可以製作墨西哥醬，把墨西哥醬的材料全部混合攪拌均勻即可。

5等麵糰發酵到2.5倍大小，擠上墨西哥醬。擠的時候不要擠太多，會留下來哦。

6送入預熱好160度的烤箱，中層烤20-25分鐘，看上色程度自己判斷。