原料

上海青: 250g， 干辣椒: 10粒， 蒜: 4瓣， 姜: 一塊， 鹽: ， 雞精: ， 花椒粉:

步驟

1用開水把上海青焯一下，根據自己的喜好決定時間長短

2鍋燒熱倒入菜籽油

3油熱後倒入干辣椒，蔥姜蒜爆香

4倒入已經焯好的上海青不斷翻炒

5放花椒粉，鹽等調料

6出鍋前放一點雞精

7出鍋

小技巧

不要炒的太久不然就老了