彩椒: 兩顆， 雞蛋: 兩顆， 麵粉: 10勺， 鹽: ， 火腿/臘腸: 一根
1彩椒洗凈，切成圈圈
2兩顆雞蛋打成起泡蛋花
3往蛋花中加入8小勺麵粉，攪拌均勻，成均勻的麵糊；火腿腸切丁放入
4平底鍋刷油，放入彩椒
5彩椒熱一會兒後放入麵糊
6翻面繼續煎，成型即可