原料

麵粉: 清水， 蔥花: 香菜末， 蒜蓉辣醬: 豆瓣醬， 油條: 小香腸， 雞蛋2個:

步驟

1麵粉一點點加清水，和成稀麵糊。 蔥花、香菜切末。 一勺蒜蓉辣醬加一勺豆瓣醬在一個碗里拌勻備用。

2油條切小段，小香腸少油煎熟。

3平底鍋塗少量油，熱鍋後倒入適量麵糊，搖勻或用木鏟刮成薄餅狀。 薄餅變色開始翹邊時翻面，打一個雞蛋鋪在薄餅上。

4雞蛋逐漸凝固時在翻面，均勻刷上事先拌好的辣醬，放入煎熟的小香腸、油條，撒蔥花、香菜末。

5四周的餅邊拉向中間裹好，美味的煎餅果子出鍋了。