原料

西葫蘆: ， 熟豬肚:

步驟

1把熟豬肚切成三角塊，西葫蘆切滾刀塊，蔥薑絲少許，蒜片可多放點。

2炒鍋先爆香蔥姜蒜。

3放入西葫蘆翻炒至八分熟。

4放豬肚塊，加鹽料酒，最後加水澱粉快速翻炒出鍋。由於豬肚是熟的，不易炒太長時間。