原料

葡萄: ， 檸檬汁: ， 冰糖:

步驟

1葡萄用麵粉揉搓浸泡

2沖洗乾淨

3剝下皮待用

4去籽

5皮放水裡煮

6顏色到了水裡，皮變淺了就撈起

7水中加入葡萄肉，檸檬汁，冰糖，開始慢慢熬制吧

8表面會有浮末，撈去，可使果醬清澈

9到濃稠後關火

10稍涼裝瓶

小技巧

皮中含有大量花青素，要充分利用 糖的量根據葡萄多少自行調節 最後的醬要比平時吃的稍稀一些，涼了後會變得稠的