牛肉: ， 空心菜: ， 蔥: ， 蒜: ， 紅辣椒: ， 麵條: ， 芝麻油: ， 醬油: ， 鹽: ， 白糖: ， 花生油:
1牛肉切丁，切蒜、辣椒。碗中加入醬油，芝麻油少許，白糖少許，將牛肉放入並加上蒜粒和辣椒一起腌制。
2洗空心菜，折兩段。
3水燒開，加入麵條，七成軟之後加入牛肉。肉熟了之後，加入青菜和紅辣椒。繼續煮。
4加入少許花生油和鹽調味，可加少許醬油。
5出鍋前將蔥花撒在面上。
口味依個人而定，很簡單的一款。湯汁的顏色需要個人調味，醬油很重要。