芥藍: 一把， 牛肉: 適量， 河粉: 適量， 潮汕沙茶醬: 適量， 料酒: ， 生粉: ， 花生油: ， 高湯:
1芥藍洗凈，切成小塊，熱油炒芥藍，加鹽和少許雞精，加點高湯。快熟的時候放河粉一起炒，中?避免炒焦。加醬油和高湯翻炒。湯汁收得快乾就可以出鍋。
2牛肉提前加料酒，鹽和雞精，沙茶醬腌制。熱油下鍋，翻炒加點生粉水勾芡。收得鍋里有一些醬汁的時候就可以出鍋啦。
3搞定，吃的時候將牛肉淋到粿條上去，再淋點牛肉的醬汁。第一次出手，男票夸好吃！我覺得有點淡，下次應該加點鹽，嘗嘗鹹淡。我覺得已經很膩害了，新廚娘將問世（≧∇≦）