原料

麵粉: 100克， 雞蛋: 5個， 西紅柿: 一個（80克）， 圓白菜: 100克， 火腿腸: 1根（40克）， 食鹽: 8克， 雞汁: 10克， 雞精: 5克， 水: 80克， 玉米油: 適量， 蔥花: 適量

步驟

1圓白菜切絲後，過油加生抽炒一下

2西紅柿，蔥，火腿腸切成丁

3把所有材料加入盆里，攪拌均勻

4平頂鍋倒入少量玉米油，一面煎凝固之後，翻面

5翻面煎一分鐘，出鍋

6出鍋啦

小技巧

1.蔥不用放太多，只要提味就好，蔥放多了就沒有西紅柿的味道了； 2.油最好用玉米油，油的味道淡一些； 3.雞蛋我放的多一些，類似厚蛋燒，不喜雞蛋的親，可以少放兩個雞蛋； 4.我這個量是三個人的早餐，親們可以按照自己的食量酌情增減。