酸梅湯

原料

陳皮: 適量, 烏梅: 適量, 冰糖: 75g, 桂花: 適量, 水: 1500毫升, 洛神花: 適量(5~6朵), 桑葚: 適量, 甘草: 適量, 山楂: 適量, 小紅玫瑰: 10來顆, 薄荷: 少量

步驟

1所有食材共計50g 把除玫瑰和桂花以外的食材洗乾淨 浸泡1小時 我用的過濾直飲水泡食材的 所以泡材料的水可以直接用 如果沒有直飲水 用涼白開泡比較好 事先準備好1500毫升

2將食材和水一起放入鍋內 大火煮開後轉最小火煮30-40分鐘 期間鍋蓋受水汽會噗噗 只要沒有噗出來都沒關係 不要去揭鍋蓋哈 乖!

3煮好後關火將玫瑰 桂花和冰糖放入 我先是加了60g冰糖 融化後嘗了一下覺得偏酸 又加了15g 所以不要一下子加多 可以分次邊嘗邊加

4常溫放涼後就可以冷藏啦 最好三天內喝完哈

小技巧

敲黑板!敲黑板!敲黑板!孕媽媽們要注意 如果你們喝酸梅湯 一定要將山楂和玫瑰去掉哦! 祝大家都能喝到健康解暑的酸梅湯~自己動手 豐衣足食 麽麽噠 下次有時間再傳給具體每個食材的重量 今天做的有點急了 沒來得及稱~


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