上肉: 100g， 芹菜: 一顆， 蝦皮: 一小勺， 香菇: 一顆， 雞蛋: 三顆， 小麥粉: 三大勺， 鹽: 適量， 黑芝麻: 適量
1把上肉剁碎
2在肉碎里加進芹菜末、鹽、少量生抽、黑芝麻、雞蛋、麵粉、用筷子攪拌均勻
3不粘鍋倒少量花生油燒八成熱、放入一湯勺麵糊、煎成兩面金黃即可