水: 1cup， 雞高湯塊或蔬菜高湯塊: 1塊， 大蒜: 半瓣， 藜麥: 1/2 cup， 雞胸肉: 1大塊白煮的（切成小塊）， 紅洋蔥: 半個 切小塊， 綠甜椒: 半個 切小塊， 去核黑橄欖: 1/4 cup 切碎， feta芝士: 1/4 cup 碾碎塊， 新鮮parsley: 2 tbs 切碎， 新鮮chives: 2 tbs 切碎， 鹽: 1/4 tsp， 新鮮檸檬汁: 1/3 cup， balsamic 黑醋: 1- 1/2 tsp， 橄欖油: 2 tbs
1用水沖洗藜麥，在一口鍋內放入大蒜，高湯塊，加水大火煮開。
2鍋內放入藜麥，中火煮15-20分鐘，直到藜麥變軟吸收了湯汁。關火，去掉之前放入的大蒜。
3在一個碗里，混合檸檬汁，黑醋和橄欖油。待用。
4在一個色拉碗里，放入藜麥後，加上雞肉，洋蔥，青椒，橄欖，芝士，pasley，chives和鹽。倒入之前準備的色拉汁。輕輕攪拌均勻即可。
雞胸肉也可以用烤過的，會更香，青椒可以用紅椒黃椒，顏色多點更好看。