原料

楊梅: 200， 白砂糖: 適量

步驟

1楊梅洗凈，用鹽水浸泡約半小時到40分鐘。

2撈出楊梅瀝干，放入大碗中。

3在楊梅上加入適量白砂糖，喜歡甜就多放些，喜歡酸中帶甜就少放一些糖，完全看個人口味，沒有定數。

4用保鮮膜封住碗口，就4/5處透氣用。微波爐高火8分鐘。

5盛入密封罐，待涼透後蓋緊蓋子放入冰箱冷藏。要吃時拿出兌入冷開水即可。