原料

黃檸檬: 1片， 南姜: ， 檸檬葉: ， 孜然粒: ， 香茅: 可不用， 蒜末: ， 香菜: ， 羅勒葉: ， 樹糖: ， 芫荽籽: ， 青辣椒: 也可用青椒（適合不辣者）， 紅蔥頭: 可用紫洋蔥代替， 椰漿: ， 醬油: ， 鹽: ， 新鮮花菇: ， 橄欖油: ， 泰國麵條: ， 豆角: ， 油豆腐:

步驟

1橄欖油爆香，南姜，蒜末，孜然粒，芫荽籽，花菇，紅蔥頭，

2翻炒香後倒入湯鍋里，加水，香茅，檸檬片，醬油，青辣椒，滾煮

3煮滾後，下入油豆腐，豆角，樹糖，鹽

4再次滾開後，下入已燙熟到7成熟的麵條，同時下入椰漿。小火燉煮

5麵條熟了，即可關火。

6加上羅勒和香菜