雞蛋: 8個， 豬肉: 400克， 京蔥白: 少量， 姜粉: 少量， 鹽: 2克， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 蚝油: 1勺， 胡椒粉: 半勺， 花椒粉: 半勺， 純凈水: 20ml
1所有調料放進肉中說著一個方向攪拌上勁，腌制十分鐘待用。
2蛋液均勻鋪在鍋內，放入拌好的肉餡。
3肉餡放到靠近自己這邊，然後把皮包上就好了。
4以上用料大概可以做50個左右
5最後上鍋蒸十分鐘熟了以後冰箱冷凍，隨吃隨拿
淘寶上有這種蛋餃鍋特別方便也不粘好用。