原料

千張: 兩張， 香菜: 3⃣️-4⃣️棵， 小米椒: 3⃣️-4⃣️顆， 大蒜: 2瓣， 調味料: ， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 醋: 少許（看個人喜好）， 醬油: 美味鮮醬油適量， 麻油: 適量

步驟

1千張洗凈切絲 本寶寶刀工火候欠缺請忽略

2鍋里燒開水 放入千張絲焯熟 水開後一分鐘即可 過涼水

3大蒜 小米椒 香菜切末 備用

4過好涼水的千張絲 調入適量鹽、糖、醬油 拌勻

5本寶寶不喜醋 沒有放，喜歡的寶寶可以放入適量香醋 在將大蒜、小米椒、香菜、香油拌入即可

6辣椒可按自己口味調整 。最後裝盤 。五分鐘即成一道美味佳肴了

小技巧

可在菜品中加入辣椒油 色澤更漂亮哦 ?? 喜歡吃的寶寶們可以按這個方法做很多涼拌菜 比如：大白菜、黃瓜、土豆絲 都可以用此方法