原料

肥牛，金針菇，芝麻醬，蒜，海鮮醬油，辣椒油，香油，白芝麻，香菜

步驟

1、沸水焯燙肥牛片至變色撈出。 2、金針菇洗凈，沸水焯燙30秒，撈出瀝干。 3、芝麻醬慢慢加入涼開水，調至適宜濃稠度，加油潑蒜泥、海鮮醬油、辣椒油、香油、白芝麻混勻成調味汁。 4、焯燙好的肥牛片和金針菇混合，加調味汁混合，點綴香菜即可。