原料

雞腿一隻，青椒二個，蒜一瓣，麻醬少許，芝麻油1茶匙（5克），鹽1/2茶匙（3克），生抽1茶匙（5克），米醋1湯匙（15克），白糖1/2茶匙（3克）

步驟

1.雞半隻洗凈後放在容器中 2.加入水沒入雞 3.放微波爐中，高火6分鐘取出，將雞肉撕成條狀 4.麻醬用少許冷開水調開 5.青椒切成絲後，焯水，蒜也用刀剁碎 6.將青椒絲放入容器中 7.倒入撕好的雞絲 8.加入其他調料拌均勻即可