原料

菠菜皮: 一斤， 鹽: 適量， 油: 適量， 小的干香菇: 12朵， 胡蘿蔔: 兩根（中等大）， 香菜: 一把（買了兩塊五左右）， 生粉: 兩大勺（平勺）， 素肉鬆: 半包

步驟

1現成的皮

2把所有的材料分開攪碎備用，先把它們混在一起後，再放入油、鹽、生粉等攪拌均勻，而後放入素肉鬆一起攪拌好，就可以包餃子了。

3包好了。

4放足夠水，大火蒸十五分鐘至二十分鐘左右。

5做好啦！

小技巧

這道菜的食材可以隨意搭配，用到的素肉鬆是網購現成的。用了中等厚的餃子皮，當然也可以自己和麵皮的。控制好蒸鍋的水和蒸的時間就好啦。