雞胸肉: ， 雞蛋清: ， 辣椒面: ， 干辣椒: ， 白芝麻: ， 澱粉: ， 白糖: ， 陳醋: ， 蔥花: ， 蒜末: ， 薑片: ， 食鹽: ， 醬油: ， 孜然: ， 雞精: ， 溫水:
1雞胸肉切成塊，加入澱粉、食鹽、雞蛋清攪拌腌制
2料汁有白芝麻、醬油、陳醋、蒜末、孜然、辣椒麵、食鹽、白糖、溫水倒入碗中攪拌
3鍋熱油，炒干辣椒
4繼續下蒜末、蔥段、薑片爆鍋出香味
5繼續把腌制的雞胸肉下鍋炒熟，同時加雞精
6把料汁打圈淋到雞肉上，慢慢收汁
7盛盤開吃吧