原料

牛肉: 半斤， 紫洋蔥: 大個半頭， 西紅柿: 一個， 番茄泥: 一茶勺子， 混合香料: 自定義， 帕瑪森奶酪: 10克，其他奶酪也行， 甜紅辣椒粉: 至少4茶勺， 甘谷辣椒粉: 一茶勺， 黑胡椒粉: 自定義， 新鮮歐芹: 4根切碎

步驟

1首先準備食材，東西都已經躺在菜板上了，大家自己瞧，做菜我最提倡的是利用現有資源，無需與別人做的一模一樣，自己的胃自己最了解，多些什麼少些什麼，並不必太在意

2首先鍋底加油，加入洋蔥番茄番茄泥小火炒熟，炒至洋蔥變透明

3加入剩餘西紅柿、土豆、奶酪碎（用奶酪搓搓碎）、歐芹、甜辣椒粉、甘谷辣椒、和混合調料粉

4炒至出香氣，加水，沒過食材便可

5加蓋子中火開燉，大概一小時左右，大火收至粘稠時出鍋，散上黑胡椒和剩餘的歐芹調色。

6乘盤，歐芹就一點，在這個時候撒上，做點綴

小技巧

必須有的調料:甜辣椒粉，沒有的需要去購買，對於其他調料，自己口味自己把控，由於我用的是鑄鐵鍋不易跑水分，所以使用其他鍋的朋友可以酌情多加一些。