原料

麵粉: 400g， 豆芽黃瓜香菜: 看自己喜歡， 香油醬油醋芥末油: 看著來

步驟

1麵粉揉成團備用

2麵糰放水裡洗洗洗

3湯渣分離，靜置

4上鍋蒸麵筋

5去水，留麵糊備用

6隔水蒸涼皮

7切條水裡放備用

8黃瓜切絲，豆芽過熱水，香菜切碎蒜切末

9加鹽，醬油，醋混合

小技巧

三個人吃了兩頓的量