肥牛: ， 金針菇: ， 泡小米椒: 3個， 泡姜: 1小塊， 泡青菜: 1小塊， 酸: 2瓣， 姜: 1小塊， 生抽: ， 醋: 少許， 新鮮小米椒和二荊條:
1姜蒜切片，泡青菜小米椒姜等切碎
2金針菇開水裡綽2分鐘，撈出裝碗底
3鍋里放少許油，熱後倒入1步驟里的料，炒香後加入一小碗開水，水開後加生抽少許
4放入解凍後的肥牛片 加少許醋 煮至變色關火
5將肥牛及鍋里湯料倒入裝有金針菇的碗里
6撒上切好的新鮮小米椒以及青椒