豬肉: 500g， 木耳: 20g， 紅蘿蔔: 20g， 蔥: 5g， 泡姜: 5g， 泡椒: 5g， 蒜: 5g
1肉切絲，加澱粉，花生油，花椒，芝麻油！拌勻！
2木耳，紅蘿蔔切絲！把醋水澱粉糖拌勻成醬！
3開火！熱油，放肉絲猛火翻炒！加入紅蘿蔔絲木耳絲，豆瓣醬，泡椒，泡薑絲！煸炒，淋上糖醋醬料，料酒，再煸炒！小火收汁！鹹淡適中！加點味精！撒上䓤花！裝盤！