魚香肉絲

原料

豬肉: 500g, 木耳: 20g, 紅蘿蔔: 20g, 蔥: 5g, 泡姜: 5g, 泡椒: 5g, 蒜: 5g

步驟

1肉切絲,加澱粉,花生油,花椒,芝麻油!拌勻!

2木耳,紅蘿蔔切絲!把醋水澱粉糖拌勻成醬!

3開火!熱油,放肉絲猛火翻炒!加入紅蘿蔔絲木耳絲,豆瓣醬,泡椒,泡薑絲!煸炒,淋上糖醋醬料,料酒,再煸炒!小火收汁!鹹淡適中!加點味精!撒上䓤花!裝盤!


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