刀豆3根，豆豉50g，蒜6瓣，干辣椒若干，豆瓣醬2大勺，辣椒醬2大勺，鹽1小勺，糖少許
1.刀豆斜切成寸長的大塊，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗凈、泡軟。將刀豆放入一隻乾淨的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉 2.加入糖和鹽 3.加入豆瓣醬和辣椒醬 4.攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用