原料

貽貝: 500g， 干海椒段: 適量， 青椒: 一個， 大蔥: 一段， 姜: 一塊

步驟

1將鮮活的貽貝處理乾淨，姜切片，大蔥切花，青椒切塊備用。

2鍋中放入少許油，放入干辣椒段和切好的蔥姜炒出香味。

3放入貽貝。

4淋入料酒再放適量糖。

5加入醬油和雞精。

6倒入青椒。

7放好所有的調料和原料之後，把鍋蓋扣上，燜1分鐘左右，直到貽貝都開嘴就可以出鍋了。