原料

紅薯粉: 兩人量， 干辣椒: 6個， 麻椒: 若干， 花椒（粉）: 若干， 黑/白鬍椒（粉）: 若干， 濃縮雞汁（骨湯）: 若干， 醬油、鹽: 若干

步驟

1泡紅薯粉，直至泡軟。水煮開後煮粉

2把干辣椒切碎，和花椒、麻椒、胡椒放一起備用。開鍋熱油（少一點），把碎辣椒和花椒、麻椒、胡椒放入油鍋炸。（如果家裡是有辣椒粉、花椒粉和胡椒粉的話直接放入碗里，把油燒熱倒進碗里也是一樣的效果）

3加熱骨湯。 在碗里調上鹽、醬油，倒入骨湯（如果是濃縮的雞汁或者骨湯，就和鹽、醬油一起放到碗里，澆上熱水就可以啦）

4把煮好的紅薯粉撈出來，倒入熱好的骨湯（兌好的雞汁）中，淋上辣椒油，放入喜歡吃的青菜，喜歡吃醋的加入醋就是酸辣粉，還可以放些榨菜、肉醬、花生、豆子等

5步驟沒拍圖

小技巧

我不喜歡吃醋和榨菜什麼的