原料

低筋麵粉 blé T45: 100g， maïzena 玉米澱粉: 35g， 可可粉: 15g， 核桃: 30g， 杏仁: 30g， 細砂糖: 50g， 鹽: 1g， 牛奶: 15ml， 雞蛋: 一枚， 泡打粉: 一小勺，3g左右

步驟

1堅果用烤箱烤至酥脆，放涼

2粉類，泡打粉過篩

3雞蛋和糖和鹽一起攪拌均勻

4拌勻粉類和蛋液和堅果，用手捏成團，用保鮮膜包起來放10分鐘

5預熱烤箱200度

6烤盤鋪烘焙紙，手上沾一點麵粉，將麵糰在烤盤上整形成半拱的長條形

7烤箱180度20分鐘

8取出烤盤，放涼。（一定要放涼，此時餅胚應該較干較軟）

9用刀將餅胚切成一厘米左右寬的半月形，放入烤盤，180度，10分鐘

10取出烤盤，將餅乾翻面，再180度，10分鐘。

11放涼就可以吃啦！