蔥、香菜、干紅椒末，花椒粒（煮蝦會用到）: 少許， 生抽或鮮醬油、花生油: 適量， 大海蝦: 2隻， 白菜葉: 2片
1將生抽倒入蔥、香菜、干紅椒碗里，花生油燒熱爆香製成油料待用。
2白菜葉放到加了2滴油跟少量鹽的熱水裡汆熟。
3海蝦放鹽、花椒煮熟，去皮切段。
4燒開水煮麵，用的龍鬚麵，開鍋再煮3分鐘盛出。
5將煮好的蝦段、白菜碼到剛出鍋的面上，澆上油料即成。
口味重的可在步驟1里加適量鹽。