粉絲: ， 瑤柱: ， 蒜蓉: ， 香菜: ， 蔥花: ， 生抽: ， 白糖: ， 枸杞:
1粉絲拿熱水泡軟，鋪在盤底，瑤柱洗好切十字刀放在粉絲上。撒上蒜末。為了好看，十字刀口處放了枸杞。
2鍋內燒開水，隔水將盤放入蒸5分鐘，燜5分鐘
3端出後，把蒸出來多餘的水沘掉。鍋燒油，放入蔥花，香菜，澆到菜上。將生抽，白糖在熱水中融化，澆到整個菜上。
