水蜜桃: 2000g， 冰糖: 300g， 瓊脂: 3g， 檸檬: 一個， 水: 500ml
1水蜜桃用鹽水洗凈
2去皮去核
3切小塊，加500ml水，200克冰糖中火煮1小時，
4瓊脂用涼水泡軟，放入鍋里煮化，再放100g冰糖，煮至粘稠
5罐頭瓶洗凈高溫殺菌，桃醬趁熱裝瓶蓋緊蓋子，瓶蓋朝下放涼，可保存一年。