小南瓜: 一根， 雞蛋: 2-3個， 蒜: 2瓣， 紅椒: 一個， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1小南瓜切絲，雞蛋打散，辣椒和蒜切末
2鍋燒熱放油，先將雞蛋炒散，盛出奮用。
3鍋內加油燒熱，放入蒜爆香，放入小南瓜絲翻炒，然後放炒散的雞蛋和辣椒。翻幾下，調鹽進去。
4炒到小南瓜變軟出水，調雞精進去，翻幾下出鍋，配上熱騰騰的米飯很香很香！
1.不吃辣的可以不放辣椒 2.鹽和雞精可以根據自己口味調 3.蒜放了這道菜真的很香 4.拌上熱騰騰的飯真的好吃！