原料
- QQ糖: 一袋, 牛奶: 250ml
步驟
1鍋內燒熱水,把QQ糖隔水化成糖漿。
2拿一比裝糖漿大的盆內裝冷水,放進糖漿盆。讓糖漿冷到室溫稍微高一點的溫度,不要直接就把牛奶倒進去了。
3牛奶包裝剪開一個口,倒入少許牛奶。
4攪勻牛奶,看看糖的反應,如果起奶花,表示溫度高了。(如果一次把牛奶全倒入,就沒法補救了)。
5牛奶沒有或者微微起花,那就表示糖液溫度沒問題,可以倒入餘下的牛奶。
6攪勻後,倒進模具里或直接用保鮮膜蓋住。
7放入冰箱2小時就可以食用了。
小技巧
QQ糖布丁做法小貼士1、糖漿溫度微微熱就可以了。