吉祥如意白菜包（伊萊特智能WIFI煲） 0

原料

豬肉: 200g， 香菇: 2朵， 美國蔓越莓: 30g， 白菜葉: 4片

步驟

1備好材料；

2豬肉剁成肉餡，姜蔥切末，蔓越莓切大粒，香菇切碎

3將豬肉餡、香菇碎、姜蔥末、蔓越莓顆粒混合；

4加入蚝油、鹽和生粉；

5用筷子順著一個方向攪拌上勁；

6鍋中燒水，水沸騰後放入白菜葉和香菜梗焯燙，白菜葉和香菜梗燙軟後立即撈出過涼；

7取一片白菜葉放在盤中，中央放入適量拌好的餡料；

8將白菜葉四周拎起，用香菜梗繫緊，做成白菜包；

9在每一個白菜包上點綴一顆美國蔓越莓，放入盤中；

10電飯煲中加適量水，放入蒸架，再放入盛有白菜包的盤子，選擇「蒸」程序，時間設置為20分鐘，程序結束後就可以吃啦。

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小技巧

1.白菜葉儘量選擇葉子部分大一些的，會比較容易包起來； 2.作為餡料的蔓越莓不需要切得太碎，顆粒大些吃起來口感更好； 3.餡料注意要順著一個方向攪拌，這樣更容易上勁； 4.蒸製白菜包用中火即可，時間可以根據白菜包的大小靈活調整。 菜譜by：Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書

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