原料

牛奶 200g: 麵粉 200g， 雞蛋 2個: 黃油 20g， 糖 35g: 鹽 3g

步驟

1雞蛋分離

2把蛋黃、牛奶、麵粉、鹽攪拌均勻後加入融化的黃油拌勻。

3蛋清加糖打發

4把步驟2和步驟3混合均勻，變成油光鋥亮的糊糊。

5不要在鍋里刷油，鍋熱後倒入一小勺糊糊，小火慢煎至金黃色翻面。

6兩面金黃後取出。

小技巧

可以加果醬，再配點水果，美味極了。