原料

烏冬面: ， 鮮蝦: ， 豆腐泡: ， 菜心: ， 香菇: ， 肉丸: ， 皇牌沙茶醬: ， 花生醬:

步驟

1烏冬面從包裝袋取出直接用清水沖洗一下即可，不要用手抖散，易斷碎；沙茶醬本身帶油和鹹味，最後底湯根據個人口味加點鹽和雞粉調味；

2配料可挑選自己喜歡的；

3鍋中燒開水，放少許細鹽和幾滴油，再入烏冬面和菜心煮好後撈出盛入碗中； 香菇和肉丸此時也一起煮好備用；

4沙茶醬和花生醬煸炒出香味；

5倒入適量的清水（或高湯）煮開，加入鮮蝦、香菇、肉丸、豆腐泡同煮；

6最後連湯帶料一起倒入烏冬面碗中，即可。