雞蛋: 2個， 土豆: 2個， 麵粉: 2大勺， 鹽: 1勺， 蔥花: 隨意， 白鬍椒: 隨意， 香油: 隨意， 雞精: 1勺， 水: 隨意
1土豆切絲，材料表全加入盆里，加少許水攪勻
2熱鍋少油，用勺子挖一勺攤平，小火慢慢煎，形狀固定了才可翻面
3每隔一會翻一面，煎至金黃