全蛋液: 30克， 黃油: 85克， 糖粉: 30克， 低粉: 100克， 杏仁碎: 30克， 榛子碎: 30克， 蔓越莓干: 30克
1黃油融化後加糖粉攪勻；
2倒入蛋液，打至粘稠狀；
3加入杏仁碎和榛子碎，攪拌均勻後，加入蔓越莓干，拌勻；
4篩入低粉後，帶上一次性手套，將麵糰和勻，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍1.5小時
5取出後，隔著保鮮膜，用擀麵杖壓成厚薄均勻5毫米厚的整張大皮，用形狀不同小模具一個一個摳出來，放在烤盤上，刷上蛋液，放入預熱160度的烤箱，15分鐘。