原料

文蛤干: 適量， 烏塌菜: 一顆， 西紅柿: 1個， 香菜: 1根， 蝦米: 適量， 鹽: 適量， 剩米飯: 一碗

步驟

1事先將文蛤干泡水。 烏塌菜洗凈，切好。 蔥摘好，洗凈，切末。 西紅柿去蒂，洗凈，切塊。 香菜摘好，洗凈，切段兒。

2鍋中放入適量油，然後放入蔥、然後加入西紅柿，待西紅柿出汁兒，加入剩米飯。

3中火燉，加入文蛤噸，然後加入烏塌菜、蝦米。

410分鐘左右，加入適量鹽即可。