春筍: 3-5根， 鹽: 適量， 紹子芽菜: 適量， 生抽: 適量， 味精: 適量， 小蔥: 適量， 香油: 適量， 糖: 適量
1春筍切滾刀塊，下入開水中煮至斷生。去除澀味
2熱鍋熱油，倒入春筍用中火翻炒。
3炒至表面有一點黃焦，烹入生抽、鹽、味精、糖
4再炒1分鐘加紹子芽菜，翻炒均勻放香油。
5最後關火下小蔥翻均勻即可
紹子芽菜是重點，不知道怎麼做的，請翻閱我以往菜譜（老乾媽豆花）