豆腐: 一斤， 豬肉: 半斤， 蝦: 半斤， 鹽: 少許， 生抽: 少許， 豆粉: 少許， 油: 適量
1蝦肉去外殼，剁碎備用。豬肉剁碎與蝦肉放在一起，放鹽、豆粉、油、生抽攪拌均勻，備用
2豆腐對半切開，把肉釀進去
3熱鍋放油，油熱了，先把肉那邊煎熟，再反過來煎一下。擺個盤就完成了
蝦肉和豬肉攪拌均勻時可以放點涼開水，這樣肉餡就不會掉出來